泸州冷吃牛肉丝等9道菜品获评quot;川菜名菜quot

作者: 攀枝花新闻 分类: 要闻 发布时间: 2019-08-29 06:16

日前从市商务局获悉,目标是加快推进川菜产业标准化、规范化、规模化。

充分发挥川菜独特作用,。

做强川菜企业,2名厨师获川菜名师称号、3家企业获川菜名店称号,泸州市有9道菜品获评川菜名菜,2017美丽中国品味四川川菜挑战大赛揭晓,25名川菜名师、30家川菜名店,促进我省一二三产业联动提升,是省商务厅为推动川菜走出四川、走向世界,做优川厨人才,评选出50道川菜名菜,打造我省餐饮经济新的增长极而举办的, 泸州市获得川菜名菜称号的是:冷吃牛肉丝、三巴汤、酒城樟烤牛排、一鸡走天下、分子灌汤回鱼、传统红糖黄粑、毛条牛肉干、精品卤鸭、川式黑胶大排;获得川菜名师称号的是:杨元和、张学松;获得川菜名店称号的是:四川酒城宾馆有限公司、四川领尚国际酒店有限公司、泸州市程氏月母鸡汤餐饮有限公司, 泸州传统红糖黄粑(配图) 据了解,此次川菜大赛, ,做响川菜品牌。

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